Questo mese Pummare’ dedica is suoi giovedì ai secondi.
Anche a Marzo ricercatezza, amore e cura; le caratteristiche vincenti di Pummare’!

Il menu sarà:

Polpettine di tacchino ai funghi con patate al sale e fonduta di provola
Baccalà Selezione guarnito da passatina di ceci e porri croccanti
Salmone dorato con mousse di rafano, pepe rosa, aneto accompagnato da verza
Filetto di manzo, rosti di patate e friarielli
Spiedino di carne speziato con batonette di verdure e salsa agrodolce
Pumm’hamburger Manzo danese, provola affumicata, mayonese alla paprika dolce, crauti all’aceto il tutto avvolto in due fette di pomodoro fritto
Cotoletta di pollo con patate fritte