Questo mese i giovedì di Pummare’ sono dedicati ai secondi.
Dai piatti più sofisticati al più “classico” Hamburger tutto in stile Pummare’, caratterizzato da cura, amore e ricercatezza.

A seguire il menu proposto:

Polpettine di tacchino ai funghi con patate al sale e fonduta di provola
Baccalà Selezione guarnito da passatina di ceci e porri croccanti
Salmone dorato con mousse di rafano, pepe rosa, aneto accompagnato da verza
Filetto di manzo, rosti di patate e friarielli
Spiedino di carne speziato con batonette di verdure e salsa agrodolce
Pumm’hamburger Manzo danese, provola affumicata, mayonese alla paprika dolce, crauti all’aceto il tutto avvolto in due fette di pomodoro fritto
Cotoletta di pollo con patate fritte