Le caratteristiche della pizza di Pummare, la pizzeria napoletana a Roma
Pizza napoletana: le caratteristiche di quella originale
La pizza napoletana è una specialità tipica italiana riconosciuta per la sua consistenza, per la qualità e per la bontà a livello mondiale.
A conferma di ciò il 7 dicembre 2017 l’Unesco ha proclamato l’arte dei pizzaioli napoletani patrimonio dell’Umanità. I pizzaioli napoletani possono essere paragonati, infatti, a dei veri e propri artisti che con i loro strumenti di lavoro, le mani, creano una vera e propria opera d’arte con tanto di “cornice”: la pizza napoletana.
La classica partenopea, infatti, si differenzia da tutte le altre tipologie di pizze che si possono trovare in Italia, poiché presenta dei caratteri distintivi. In primis gli ingredienti con cui viene realizzata poiché si tratta di materie prime di qualità e di prodotti di origine, scelti per delle caratteristiche che li rendono unici. Anche la forma, tonda e leggermente più grande rispetto al normale e con il cornicione alto, che nelle varianti più golose viene riempito di latticini di vario tipo. Ma la differenza sostanziale la fanno i tempi di lievitazione, più lunghi rispetto al normale, che rendono l’impasto soffice e al tempo stesso fragrante, perfetto anche per essere piegata a portafoglio in modo da gustare la pizza con facilità.
Infine, la cottura nel forno a legna rende la pizza napoletana, già di per sé speciale, unica nel suo genere.
Pizzeria napoletana a Roma: prova PummaRe!
Ormai è risaputo, le pizzerie napoletane sono diffuse in tutta Italia e soprattutto nella Capitale ce ne sono tantissime, quindi è spesso difficile scegliere la migliore.
La pizzeria napoletana a Roma che, ovviamente, vi consigliamo è la nostra situata nel quartiere Prati a pochi passi dai Musei Vaticani. Al di sopra del famoso Mercato Trionfale, infatti, è possibile trovare il nostro ristorante, aperto tutti i giorni dalle 19:30 in poi, in cui poter gustare la classica pizza napoletana all’interno o all’esterno del locale.
Da PummaRe, infatti, puoi gustare la pizza assieme a croccanti fritti, saporiti sfizi e golosi dolci nell’accogliente sala interna o, nella bella stagione, sulla spaziosa terrazza esterna che può ospitare fino a 200 coperti, in un ambiente confortevole e un’atmosfera accogliente.
Da PummaRe realizziamo la pizza in differenti varianti: nella versione classica, in quella integrale, con l’impasto macinato a pietra, con la miscela multicereali e, per gli intolleranti al glutine, anche gluten-free. Scopri qui tutti gli impasti di PummaRe!
Inoltre, vi sono pizze e piatti per ogni gusto e per soddisfare ogni esigenza, guarda qui il menù!
Vieni a provare la pizza per eccellenza nella nostra pizzeria napoletana a Roma!
